Técnicas de tostado del roble

Los wine makers, pueden elegir para sus vinos, diferentes tipos de tostado en las barricas o barriles donde añejan sus vinos.

El tipo de madera y la marca de estas tambien inciden en las variaciones de sabores, con estos metodos los wine makers marcan la diferencia entre sus vinos o los de la competencia.
Para tostar una barrica o Barril la empresa productora de estas, utiliza diferentes fuentes de calor y diferentes temperaturas. Tambien manejan los niveles de humo que utilizan durante el proceso colocando una cubierta perforada durante el tostado. De esta forma se puede ofrecer barricas de diferentes estilos de tostado, como de niveles de tostado, todas las tonelerías del mundo se esfuerzan para ofrecer las mejores calidades de barricas "house-styles" o estilo de la casa.

Tal como los restaurantes nos esforzamos por tener un plato especial de la casa o un vino de la casa.

En todo caso, lo mas importante es marcar la diferencia.